кулинарное

[tsymbalyulya]

Когда я буду готовить из всех продуктов, что купила и не выбрасывать ничего, солнце не зайдет за горизонт. Я покупаю овощи в твердой уверенности, что буду готовить, даже план примерный имею в голове и....  и практически ничего из них не готовлю, в конечном итоге. Остальное-то можно долго хранить, замораживать, а вот овощи, особенно типа там лука-моркови-салата, портятся (помидоры-огурцы можно съесть не готовя;)). Пытаюсь переучиться уже который год, но никогда не получается толком расчитать сколько мне нужно продуктов на неделю - не угадаешь, буду я в настроении готовить на этой неделе или нет.

Comments

[mirazhka.livejournal.com]

ты не одна такая %) у меня та же фигня постоянно %)

[tsymbalyulya.livejournal.com]

Тяжело покупать продукты на неделю с точной уверенностью, что будет время и настроение готовить.

[mirazhka.livejournal.com]

а я еще люблю запрятать их куда-нить в какой-нить отсек в холодильнике и благополучно об этом забыть %))потом хоть ты пенецелин с них соскребай,хе-хе)

зато если не покупать ничего наперед,то холодильник пустой совсем,как-то..неприятно что ли. так что я иногда предпочитаю все-тки выбрасывать что-то.

[tsymbalyulya.livejournal.com]

кстати да, я тоже не могу, чтоб был пустой холодильник. У меня сразу состояние близкое к панике начинается.

[tatyana-l.livejournal.com]

продукты я малыми порциями покупаю.
вот, что не люблю, надо, например, для рецепта какой-нибудь травы ( а обычно несколько) один листик, а покупаешь целый пучок за 3 бакса, который через неделю перемещается в мусорное ведро. обыдно.

[tsymbalyulya.livejournal.com]

Я не могу малыми порциями. Мясник в другом конце города, до Трейдер Джос ехать 15-20 минут, базар раз в неделю. Вот и покупаю все раз в неделю. С вытекающими отсюда последствиями....

По поводу зелени - несмотря на то, какой рецепт, я покупаю только ту зелень, которую ем (укроп-петрушка-базилик-кинза), а ее всегда можно порезать в салат, если что.

[yulia-mn.livejournal.com]

Поэтому я зимой покупаю замороженые смеси, а летом, когда появляются "локали гроун", - чуть ли не поштучно и каждый день свежее (магазин под боком).
А раньше такая ж фигня была.

[tsymbalyulya.livejournal.com]

у нас нет магазина под боком, который бы мне подходил. Поэтому все закупки - раз в неделю. И на это нужно пол дня потратить....

[yulia-mn.livejournal.com]

Юль, ну тогда замороженое - твой выход. Мороженые фрукты-овоши по полезности усупают только свежайшим локально выращенным продуктам. Витамины лучше сохраняются и все такое. И хранится в морозилке долго. Бонус - все помыто-порезано :)

[tsymbalyulya.livejournal.com]

ну да, если б я что-то из этих овощей ела... Я только одну смесь ем, там горошек, кукуруза и немного морковки. А так - больше ничего. Даже если что-то и ела бы, то не знаю, как это все приготовить, чтоб было съедобно. С ягодами, конечно, полегче.

[yulia-mn.livejournal.com]

Хи-хи :) там готовить нечего, это я тебе как лентяйка лентяйке говорю. Чуть масла на сковороду, на маленький огонь, соль-перец-чеснок, и под крышку на 10 минут. Оно пропарится - и все, готово.

А самое офигенское знаешь что? В Трейдере продаются artichoke hearts (в "замороженой секции"), и ред пеппер спред (там, где баклажанная икра и всякие томатные соусы). Так вот пакетик артишоков + 3-4 ложки етой икры из сладкого перца + чуть-чуть воды; под крышку на малый огонь на минут 6-8. Мммм... Я втихаря от мужа ем, чтоб больше досталось :)))

[tsymbalyulya.livejournal.com]

Таааак, ни того, ни другого я там не покупала:)) Надо будет попробовать!